장조림2 에콰도르에서는 잘 먹고 살 수 있습니다 요새는 블로그에 쓰는 글들이 모두 코이카 홈페이지에도 RSS로 날아가기 때문에 다소 조심스러운 포스팅을... 하고 있을까요?신경은 쓰이는데 딱히 ... 거기 올라간다고 조심하고 있는 것 같지는 않네요허허허 오늘은 독거요리사 답게..리오밤바(에콰도르, 고산지대)에서 잘 먹고 사는 모습을 보여드리고 싶어서.. 포스팅을 합니다 몇번 포스팅 한적이 있긴하지만.. 에콰도르는 한국과 다른 모습들의 야채들이 있을 지 언정 없진 않습니다한마디로.. 한국 사람들 먹고 살기 좋다는 거죠..다만.. 저는 고산지대(+소도시)에 살고 있기 때문에 해산물은 좀처럼 구하기가 힘듦니다 쩝.. 그래도 엄청 감사하게 생각하고 있습니다다른 열악한 지역에 있는 동기들 보다... 훨씬 잘 먹고 살 수 있거든요 ㅋㅋ(다만 엥겔지수가 무척 높... 2014. 11. 15. 이번엔 장조림!! 에콰도르에서 장조림 만들기! 일단 장조림은 간장만 한국간장이 있으면 만들 수 있는 쉬운(?) 요리라고 합니다저한테는 안쉽지만 ㅋㅋㅋ 다양하게 응용이 가능하지만.. 장조림에 고기는 있어야 겠져? #1. 소고기는 장조림 할 수 있을만한 고기를 좀 찾아서.. 핏물을 빼놓읍시다 #2. 장조림엔 계란이져.. 메추리알도 좋고 ㅋㅋ 나중에 계란하나 깨고 간장국물에 밥비벼먹어도 한끼 뚝딱(그니까 미리 삶아놔야 해여) #3. Aji라 불리는 고추와 마늘.. 내가 부자였으면 깐마늘을 샀겠지.. (아니 부자면 장조림을 그냥 사먹어 ㅋㅋㅋ) #4. 할라피뇨 같은 아이... 매운맛은 그래도 좀 배여야 하니까 ㅋㅋㅋ #5. 버섯도 잘 절여지면 맛있으니까 이왕 하는 김에 버섯도;; #6. 양파는 조림장에 넣어도 좋고~ 그리고 고기.. 2014. 9. 10. 이전 1 다음
